Кролик в рукаве со сметаной

Кролик в рукаве со сметаной

Запекать кролика в духовке мы будем в рукаве. Данный вариант приготовления хорош тем, что мясо не пересушится, а еще Вы можете добавить овощи по своему вкусу и желанию. Я предлагаю базовый набор овощей: морковь, лук, чеснок. Вы же можете добавить кабачки, помидоры, картошку…

Приготовление рецепта Кролик в сметане, запеченный в духовке шаг 1

Кроличьи ножки промыть, натереть их солью и перцем. Добавить к ним пару ст. л. масла, перемешать. В сметану добавить Ваши любимые травы и выложить ее к ножкам.

Приготовление рецепта Кролик в сметане, запеченный в духовке шаг 2

Тщательно все перемешать, чтобы каждая ножка была смазана сметаной. Накрыть крышкой и убрать в холодное место на 3-8 часов (чем дольше, тем лучше).

Приготовление рецепта Кролик в сметане, запеченный в духовке шаг 3

Морковь и лук режем крупными кусками.

Приготовление рецепта Кролик в сметане, запеченный в духовке шаг 4

Складываем в рукав кроличьи окорочка, все овощи (чеснок тоже крупно порезать), прям в пакет выжать лимонный сок.

Приготовление рецепта Кролик в сметане, запеченный в духовке шаг 5

Завязать пакет с двух сторон, сделать зубочисткой несколько проколов. Поставить в заранее разогретую до 190 градусов духовку на 50 минут. Открывать рукав, чтобы образовалась румяная корочка, я не советую. Так мясо получится жестче.

Приготовление рецепта Кролик в сметане, запеченный в духовке шаг 6

Угощайтесь полезным ужином или обедом!

Приготовление рецепта Кролик в сметане, запеченный в духовке шаг 7

Источник: kamelenta.ru


Добавить комментарий