При болезни почек что можно есть

При болезни почек что можно есть

Диета при заболевании почек у мужчин: меню и рецепты

Совместно с лекарственной терапией при заболеваниях почек обязательно назначают лечебную диету. Она способствует улучшению общего самочувствия, устранению симптомов и скорейшему выздоровлению, так как позволяет уменьшить нагрузку на больные почки. Несоблюдение диеты не даст положительных результатов в лечении, а также может усугубить основную патологию, что чревато развитием осложнений. Питание назначает только врач индивидуально для каждого пациента, учитывая данные анализов и сопутствующие заболевания, наличие отеков, высокого АД.

При различных заболеваниях мочевыделительной системы необходимо соблюдать диету, которая подразумевает ограничение потребления белков, соли, контроль количества поступающей воды в организм, также нужно придерживаться достаточной суточной калорийности потребляемой пищи: не более 70-80 г белка (из них 60% животных), до 80 г жиров (из них 25% растительных), 350-400 г углеводов (из них 85 г сахара).

Соль потребляют в количестве 2-3 г, но при постоянных высоких показателях артериального давления рекомендована бессолевая диета. В итоге рацион получается высококалорийным – 2500-3000 калорий, их разделяют на 4-6 приемов пищи в день. Жидкость ограничивают до 1 л в сутки.

При различных проблемах с почками назначают следующие диеты:

  • Стол №6 (в случае мочекаменной болезни при отхождении преимущественно уратных камней).
  • №7 (при хронических болезнях почек без хронической почечной недостаточности).
  • №7а (при острых почечных заболеваниях).
  • №7б (при затихании острых воспалительных процессов в почках)
  • №14 (при мочекаменной болезни – фосфатурии).

При различных патологиях питание имеет свои нюансы. При пиелонефрите, например, разрешен прием хлеба без соли, мяса нежирных сортов (курицы и индюшки), рыбы, не более 1 яйца в день (вареное или в виде омлета), супов на овощном бульоне, гречневой и овсяной каш, свежих овощей и фруктов, а также молочных продуктов, которые ощелачивают мочу.

Запрещены:

  • жирная рыба,
  • жирные виды мяса,
  • мясные бульоны и супы,
  • грибы,
  • консервы,
  • колбасные изделия,
  • копченые продукты,
  • консервированные овощи,
  • бобовые,
  • шпинат,
  • щавель,
  • лук,
  • редис,
  • редька,
  • острые и жирные блюда,
  • крепкий чай и кофе,
  • шоколад и другие быстрые углеводы.

В большинстве случаев у мужчин встречается мочекаменная болезнь, она приводит к поражению не только почек, но и мочеточников, так как при прохождении конкрементов они могут подвергаться травматизации. При выборе диеты необходимо определить вид камней, так как рацион будет существенно отличаться:

При сахарном диабете зачастую поражаются почки, что приводит к развитию диабетической нефропатии. В своем рационе мужчины должны ограничить не только потребление сахара, но и снизить нагрузку на почки, уменьшив количество белка и соли.

Нельзя употреблять жареное, жирное, острое, копченое. Диета должна быть строгой и пожизненной. Необходимо пить до 1,5 л обычной питьевой воды в сутки.

При заболеваниях мочевыводящих путей строго противопоказан прием алкогольных напитков.

Примерное меню стола №7:

  1. 1. Завтрак – овсянка на молоке с медом или плов с сухофруктами, некрепкий чай.
  2. 2. Второй завтрак – овощной салат из капусты, моркови и огурцов.
  3. 3. Обед – пшеничный овощной суп, перловка с маслом.
  4. 4. Ужин – картофельная овощная запеканка, бессолевой хлеб, сметана.

Некоторые рецепты:

  1. 1. Мелко нарезать морковь, 2-3 картофеля – кубиками.
  2. 2. Добавить овощи в кипящую воду.
  3. 3. Через минут 5-10 добавить 2 столовых ложки пшена.
  4. 4. При подаче на стол суп можно заправить сметаной
  1. 1. Сварить 4 картофеля, затем крупно нарезать.
  2. 2. 1 морковь натереть на терку, нашинковать немного белокачанной капусты – припустить все на сковороде.
  3. 3. Затем слоями выложить на противень.
  4. 4. В качестве заправки сделать соус из сметаны, муки и растительного масла.
  5. 5. Запекать 30 минут при 180 градусах
  1. 1. Промыть рис, сварить его до полуготовности в пропорции 1:3.
  2. 2. Промыть 20 г кураги, чернослива и изюма, добавить сухофрукты к рису и варить до готовности.
  3. 3. Добавить небольшой кусочек масла

Безбелковая диета при заболевании почек также может дать хороший лечебный эффект, но применяется редко – только при некоторых острых и хронических патологиях (гломерулонефрит и почечная недостаточность). В процессе распада белков образуются азотистые шлаки, которые выводятся почками, и при заболеваниях имеет место повышенная нагрузка на них.

Стоит помнить, что протеин является необходимым компонентом во многих обменных и строительных процессах в организме, поэтому его поступление очень важно. Таким образом, при диете количество белка в сутки сокращают до 20 г, преимущественно они должны быть растительного происхождения. Животные протеины ограничивают – это могут быть мясо и рыба нежирных сортов в отварном или запеченном виде и яйца (не более одного в день).

Из молочных продуктов допускается:

  • цельное молоко,
  • нежирный творог,
  • кефир и простокваша.

Все овощи кушают в сыром или отварном виде, супы готовят вегетерианские, также разрешены фрукты, ягоды, некрепкий чай, сахар, мед, варенье, различные растительные жиры.

Крупы и макароны резко ограничивают, допустимо приготовление специальных макаронных изделий. Все блюда готовят без соли, количество потребляемой жидкости сводят к минимуму – 450-500 мл воды в сутки. Суточная калорийность должна составлять не менее 1500-1800 калорий.

Примерное меню на день при безбелковой диете:

  1. 1. Завтрак – 25 г овсянки, 20 г безбелкового хлеба, 20 г варенья с чаем и сахаром,
  2. 2. Обед – 250 г вегетерианский плов с сухофруктами и 140 г овощного салата из огурцов (очистить от кожуры) и капусты,
  3. 3. Полдник – орехи и очищенное яблоко,
  4. 4. Ужин – котлеты из рыбы 150 г, отварной рис и фруктовый салат.

Источник: zdravman.com

Особенности диеты и рекомендации по питанию при болезнях почек

Нефрит, мочекаменная болезнь или песок в почках – это наиболее часто встречающие заболевания данных органов, которые приносят человеку немало хлопот. В таком состоянии организму гораздо сложнее перерабатывать жидкость, из-за чего общее состояние больного значительно ухудшается. О том, что предусматривает диета при болезнях почек, а также что можно кушать после удаления камней, и будет рассказывать данная статья.

ВАЖНО ЗНАТЬ Язву желудка и 12-перстной кишки можно вылечить за 1 неделю, просто посмотрите советы Галины Савиной. Посмотреть рекомендации

Причины и симптомы болезней почечной системы

Поликистоз почек, нефрит, а также прочие патологии данных органов могут развиваться по самым разным причинам. Несмотря на это, в медицине выделяют следующие факторы, которые могут поспособствовать развитию таких болезней:

  1. Злоупотребление спиртными напитками и курение. Данные вредные привычки приводят к быстрому обезвоживанию в организме, из-за чего кровь становиться гуще. Это в свою очередь, ухудшает работу почек. Более того, при курении организм отравляется, а почки получают «токсический удар».
  2. Ожирение приводит к снижению тонуса сосудов. Также, чрезмерное количество жира оказывает чисто механическое сдавливание почек, нарушая их функции и проводя к развитию различных болезней.
  3. Резкий сброс лишнего веса также не является нормой, поскольку это приводит к истончению защитной капсулы почек, и делает органы уязвимыми к ряду болезней (опусканию почки в том числе).
  4. Гипертоническая болезнь негативно отображается на всех системах организма, и почечная структура при этом не исключение Данное заболевание повреждает сосуды, из-за чего почки начинают работать хуже.
  5. Сахарный диабет из-за повышенного уровня сахара в крови повышает нагрузку на почки, делая их истощенными и подверженными ряду болезней.
  6. Сильное переохлаждение организма может вызвать нефрит, цистит и даже поспособствовать образованию кисты. Именно поэтому перед УЗИ важно сообщать врачу о перенесенном переохлаждении. Это существенно упростит диагностику и выявление причины болезни.
  7. Также диеты нужно придерживаться тем больным, у которых поставлен диагноз мочекаменной болезни. Конечно, решить проблему удастся только с помощью удаления камней с помощью лазера, ультразвука или лапароскопически, однако диета снимет излишнюю нагрузку на почки.

Характерными признаками болезней почек являются:

  1. Отеки лица и конечностей.
  2. Частые позывы к мочеиспусканию.
  3. Быстрая утомляемость и слабость.
  4. Изменение цвета мочи.
  5. Ухудшение состояния кожи.
  6. Боль в пояснице.

Принципы лечебного питания

Меню при болезнях почек предусматривает соблюдение специальной диеты (стол 7). Лечебное питание в таком состоянии поможет не только упростить протекание болезни, он и также ускорить процесс выздоровления человека.

Для этого следует придерживаться таких принципов питания:

  1. Ограничить употребление белка. В таком состоянии больному нужно значительно уменьшить прием белковой пищи. Обосновано это тем, что белковый обмен приводит к образованию шлаков, вывести которые больным почкам очень трудно. Именно поэтому нужно резко снизить употребление яиц, мяса и рыбы, которая богата белком.
  2. Раз в неделю проводить разгрузочный день. Это не значит, что в течение всего дня человек должен голодать, напротив, ему можно кушать, однако только один продукт. К примеру, полезно делать разгрузочные дни с приемом одних только соков, каш или фруктов. Это поможет повысить уровень выделяемой мочи и улучшить белковый обмен в организме.
  3. Важно контролировать количество употребляемых калорий. Таким образом, в день калорийность рациона не должна быть более 3500 ккал.
  4. Кушать человеку следует часто, но не большими порциями. Ночных трапез быть при этом вовсе не должно.
  5. Из рациона нужно исключить продукты, которые богаты калием и фосфором (бананы, грибы, творог).
  6. Большая часть блюд должна быть отварена. Реже стоит применять приготовление на пару и запекание.
  7. Нужно максимально исключить употребление соли и продуктов с ее содержанием, поскольку она способствует задержанию жидкости в организме, из-за чего почкам еще сложнее работать.
  8. Категорически запрещается голодать и намеренно пропускать приемы пищи.

Важно! Лечебное питание при болезнях почек должно усиливать действие от назначенных лекарственных препаратов. Оно подбирается для каждого пациента в индивидуальном порядке, в зависимости от наблюдающихся симптомов, уровня белка в моче, конкретной болезни и ее запущенности.

Разрешенные продукты

ПРОВЕРЕННОЕ СРЕДСТВО от болезней живота и кишечника Узнать подробнее

Разрешенными продуктами в таком состоянии являются:

  1. Подсушенный хлеб с отрубями и галетное печенье.
  2. Овощные супы с крупами или макаронами. Также в них можно добавлять зелень и сливочное масло в небольших количествах.
  3. Нежирное мясо курицы или кролика. Подавать его нужно в отварном виде с овощами.
  4. Отварная или запеченная рыба.
  5. Нежирное молоко, кефир, йогурт и несоленый сыр.
  6. Овощи и фрукты. Особенно полезно кушать морковь, картофель, свеклу и капусту.
  7. Из напитков можно чай, отвар шиповника и соки из фруктов и овощей.
  8. Из сладостей можно кушать желе, мед, варенье и фруктовые пюре. Также полезно кушать яблоки.

Важно! При острых воспалительных заболеваниях почек лечебное питание пациента рекомендуется соблюдать течение 1-2 месяцев. Если же заболевание протекает в хронической форме, то диету больному следует соблюдать годами.

Запрещенные продукты

Запрещено при болезнях почек кушать следующие продукты:

  1. Кислые ягоды и овощи (смородина, щавель, лук, чеснок).
  2. Грибы и бобовые.
  3. Жирное мясо и рыба, а также наваристые бульоны с ними.
  4. Черный и белый свежий хлеб.
  5. Шоколад, мороженное, торты и прочие сладкие кондитерские изделия с кремами и большим количеством сахара.
  6. Соленая рыба и копчености.
  7. Любая консервация и маринованные овощи.
  8. Колбасные изделия, сало, соленый сыр.
  9. Алкогольные напитки строго запрещены.
  10. Полуфабрикаты.
  11. Сладкие газированные напитки.

Как видно, многие упомянутые продукты вредны не только для почек, но и для других органов желудочно-кишечного тракта, поэтому исключение их из рациона станет хорошей поддержкой для здоровья.

Стаж работы более 7 лет.

Профессиональные навыки: диагностика и лечение заболеваний ЖКТ и билиарной системы.

МОНАСТЫРСКИЙ СБОР ОТЦА ГГЕОРГИЯ нормализует пищеварение, очищает кишечник от шлаков и улучшает общее состояние больного при любых заболеваниях Заказать со скидкой

Источник: pdoctor.ru

Особенности диет при болезнях почек

Острые и хронические заболевания почек невозможно вылечить без строгого соблюдения диеты. На эти органы приходится серьезная нагрузка по детоксикации организма и выведению продуктов его жизнедеятельности. Если почки не могут нормально функционировать, тело начинает отекать, происходит интоксикация организма, и последствия могут быть самыми серьезными.

О неполадках в работе почек и мочевыводящей системы могут сигнализировать резкая боль, затрудненное или слишком частое мочеиспускание, нехарактерный цвет мочи, кровянистые прожилки или белый осадок в моче. Если вы обнаружили у себя подобные явления, следует немедленно отправиться к врачу, который исследует симптомы и лечение сразу же назначит. Даст доктор и советы по питанию, которых необходимо придерживаться до полного выздоровления.

Общие рекомендации

Количество белка в меню придется ограничить. При его распаде в организме образуются азотистые соединения, с которыми больные почки справляются с большим трудом. В остром периоде заболеваний белок исключается полностью. На стадии восстановления вводится в рацион постепенно и не более 50 граммов в сутки.

Важно внимательно следить и за качеством продуктов – они должны быть свежими и натуральными, без химических красителей и консервантов.

Общие рекомендации по питанию при различных заболеваниях почек и мочевыводящих путей таковы:

При хроническом заболевании почек в стадии ремиссии можно не ограничивать жестко количество потребляемого белка, но в этом случае полезно 1-2 раза в неделю не кушать мясо и рыбу. Этих же рекомендаций необходимо придерживаться и при опущении почки.

Особенности диеты по диагнозам

Приведенные выше рекомендации являются обобщенными, придерживаться их следует больным с хроническими заболеваниями в стадии ремиссии. Но болезней почек много и каждая из них имеет свою специфику лечения и особенности диеты.

Диета при кисте, особенно для женщины, должна содержать много молока и молочных продуктов с пониженным процентом жирности. Эти продукты обладают липотропными свойствами и способствуют рассасыванию кисты. К тому же в них много кальция, который вымывается из организма при частом мочеиспускании.

При пиелонефрите в стадии ремиссии можно постепенно вводить в рацион лук и чеснок в небольших количествах. Суточное количество жидкости при этом заболевании увеличивается до 2 литров в день. Лучше сделать это за счет отваров мочегонных трав и противовоспалительных травяных сборов.

При солях и камнях в почках диета определяется после того, как выявлен химический состав отложений. При оксалатах исключаются из меню продукты, содержащие щавелевую кислоту. При уратах в пищу употребляются ощелачивающие организм продукты. При фосфатах, наоборот – закисляющие, а от молока и фруктов придется отказаться. Такое питание будет препятствовать образованию новых отложений.

Если присутствует такая серьезная проблема как онкология, диета должна устанавливаться индивидуально лечащим врачом в зависимости от тяжести состояния больного. В случае хирургического вмешательства после удаления почки назначается максимально строгая диета, которая щадит оставшийся орган, получивший двойную нагрузку. Кушать и пить с одной почкой важно часто, но маленькими порциями.

Такое новообразования, как ангиомоилипома почки, не является злокачественным. При нем достаточно выполнять общие рекомендации по питанию людей с больными почками. Они ограничивают количество жиров и способствуют рассасыванию образования.

В любом случае для достижения максимального результата лечения диету следует обязательно согласовывать с лечащим врачом, который будет время от времени корректировать ее исходя из состояния организма и результатов лабораторных исследований.

Почечное меню

Из чего составляется рацион:

  • хлеб и мучные изделия, в том числе макароны,
  • нежирные сорта мяса и птицы,
  • постная речная рыба,
  • молоко и молочные продукты с пониженной жирностью,
  • различные виды круп,
  • фрукты и овощи, соки из них,
  • в ограниченном количестве – яйца (1 в день).

Полностью исключаются из рациона:

Примерное дневное меню может быть таким:

  • Завтрак: любая каша или овощное рагу, некрепкий чай, бутерброд с сыром.
  • Второй завтрак: паровой омлет с гарниром или без, овощной сок или салат.
  • Обед: суп или борщ на овощном бульоне, паровые котлетки, овощной салат, компот.
  • Полдник: фруктовый салат или десерт (желе, ягодный мусс, пудинг), овсяное печенье.
  • Ужин: рыбное филе с овощным гарниром или вегетарианские голубцы, кефир.

Перед сном по желанию стакан теплого молока или кефира.

Существенное облегчение

Конечно же, только при помощи диеты от серьезных заболеваний почек избавиться не удастся – здесь требуется комплексный подход и правильное медикаментозное лечение. Однако правильно организованное питание играет в исцелении далеко не последнюю роль.

Источник: abgym.ru

Питание при заболевании почек

Питание при заболевании почек

Любое заболевание имеет свои особенности и требует соблюдения соответствующего лечебного стола. Очень важно соблюдать правильное питание при заболевании почек. По А. А. Покровскому это диета стол 7.

Общая характеристика

Работа любого органа подчинена суточным ритмам. В связи с этим все основные продукты, разрешенные при заболевании почек следует употреблять в первую половину дня до 14 часов , так как в этот промежуток времени почки работают с большей интенсивностью. К основным продуктам можно отнести:

В ночные и вечерние часы почки отдыхают, поэтому и пища должна поступать более легкая, не дающая большой нагрузки на почки. К таким продуктам можно отнести :

Из рациона должны быть полностью исключены продукты, вызывающие раздражение клеток почечных канальцев:

  • консервы,
  • соленые блюда,
  • острые блюда,
  • кислые блюда,
  • копчености,
  • приправы аджика, горчица, перец, хрен.

В питании должны преобладать блюда овощные и фруктовые.

Из овощей следует исключить употребление:

В питание почечных больных при любом заболевании почек должно быть резко ограничено количество потребляемой поваренной соли.

В острый период исключается употребление всего

  • жирного и копченого ,
  • консервированного,
  • фруктовой газированной воды,
  • алкоголь в любом виде,
  • натуральное кофе,
  • какао.

В пищу не добавляется соль или , если больной не может отказаться без соли, то возможно её употребление в строго минимальных количествах.

Первые блюда могут быть представлены крупяными, фруктовыми, овощными супами. Вторые – нежирным отварным мясом, паровыми биточками или котлетами, суфле мясным тушеным в сметане.

Каши в питании при заболевании почек являются основным употребляемым в пищу продуктом. Молочная рисовая или молочная пшенная с добавлением тыквы, яблок, абрикосов, слив.

Из рациона следует исключить на время острого периода следующие продукты:

  • помидоры,
  • свежие огурцы,
  • арбузы,
  • дыни,
  • картофель,
  • бобовые,
  • белокочанную капусту,
  • свеклу.

Когда острые патологические процессы стихают диетстол можно сделать более разнообразным. За счет введения в меню творога, мяса птицы, свежей рыбы, мяса. Мясо лучше давать отварное или слегка поджаренное.

Если анализы больного в течении продолжительного времени остаются нормальными то его можно перевести на общий стол с ограничением количества соли и копченостей.

Источник: dietstol.ru

Миниатюра к статье Питание при болезнях почекМиниатюра к статье Питание при болезнях почек

Источник: svarim-prosto.ru


Добавить комментарий